5 způsobů, jak si doma připravit kávu rychle a kvalitně.

1. French press 

Pro přípravu výborné a silné kávy není potřeba kávovar za desetitisíce, i když o těch se dnes zmíníme také. Frenchpress se dá popsat v pár slovech asi takto: spolehlivý, finančně nenáročný a rychlý způsob jak si připravit dobré kafe. Jestli si umíš uvařit vodu a zalít kávu napřímo, tak nám věř, že přes frenchpress to zvládneš také. Uvař vodu, nasyp kávu v množství na jaké jsi zvyklý k poměru vody a po zalití nech 3-4 minuty louhovat. Poté sýtko zatlač ke dnu a vychutnej si svůj kvalitní šálek nahrubo namleté Black Insomnie. 

PS: Pro ty, co si z nahrubo namletých zrnek dělají turka.. Ne, z nahrubo namletých zrnek opravdu nedostanete ani správnou chuť, ani sílu a ještě Vám v hrnku budou zrnka plavat jak corn flakes ze snídaně. :D 

2. Moka konvička 

Tady nás to zavede do evropské mekky kávy - Itálie. Těžko bychom tam hledali tradiční rodinu, která doma nemá moka konvičku, a dobře vědí proč. Káva z ní je mnohem silnější než třeba překapávače, což je dáno procesem, kdy se při vaření voda v konvičce rozpíná. Příprava navíc není nikterak náročná a zabere jen pár minut. Horkou vodu nalij do spodní části konvice, do zásobníků nasyp umletou kávu tak, aby byla zarovnaná s okrajem, poté přiveď k varu, a když se začne přelévat do horního zásobníku, tak plamen zmírni a pár minut nech s přiklopeným víčkem. Pak už si jen užívej výlet po oběžné dráze, kam Tě Black Insomnia po vypití vystřelí. 

3. Aeropress 

Moderní, mobilní a atraktivní způsob, jak si udělat dobré kafe jak doma, tak třeba v práci nebo na cestách. 

Aeropress je nejmodernější vynález, s kterým v roce 2005 přišel Alan Adler, a stal se instantním hitem po celém světě. Největší obliby se těší u milovníků kávy, dělajících si kávu na cestách. Příprava není nikterak složitá, ale video vydá za tisíc slov, tak Ti zde raději přikládáme odkaz na YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=PMqjk2jZ4AE . 

4. Pákový kávovar 

Kafe z kavárny či restaurace z pákových kávovarů známe, věříme, všichni. Investice je to sice nákladnější, ale pro ty z Vás, jenž mají rádi rádi např. espresso s bohatou pěnou, je to něco, co se vyplatí, a bude dlouhá léta sloužit. Dnes už se dají pořídit pákové kávovary, které jsou dobře skladné, za pár jednotek tisíc, a i když se nejedná o tak kvalitní stroj, jaký mají v gastro provozech, tak na dobré domácí espresso postačí. Přípravu tady nebudeme rozvádět, je lepší si poté přečíst návod k obsluze u vytipovaného přístroje, ale opět to nebude nic složitého. 

5. Chemex 

Hipsterské kavárny, ano mluvíme hlavně o těch z okolí Karlína nebo Jiřího z Poděbrad, se bez něj téměř neobejdou. Je to určitě zajímavá věc a těší se větší a větší oblibě. Jestli sis někdy dělal kávu v překapávači, tak Tě v tomto případě nic nepřekvapí, akorát budeš muset víc “asistovat”. Horní část skleněné nádoby patří papírovému filtru, vsyp najemno namletou kávu, propláchni větším množstvím horké vody, a následně ji již pouze z lehka dolévej a během 4-5 minut budeš mít hotovo. 

Způsobů přípravy je více a je jen na Tobě, které zkusíš. My jsme si poslední dobou oblíbili tu přes moka konvičku, kafe je z ní totiž pořádně silné a chuťově výrazné. V kombinaci ze zrnky Black Insomnie je to ideální recept, jak se pořádně nakopnout a pochutnat si na výrazné chuti kávy.